peynir ezmesi tarifi nasıl hazırlanır? OTLU PEYNİR EZMESİ

829
peynir ezmesi tarifi,rum mezeleri,girit ezmesi,yunan mezeleri

Oldukça kolay bir tarif olan otlu peynir ezmesi tarifi için kullanılan peynirin tam yağlı bir beyaz peynir olması daha iyi sonuç elde etmemizi sağlayacaktır. Otlu ezmeye arzuya göre pul biber ve dövülmüş ceviz ekleyerek de hazırlayabilirsiniz. Meze olarak kullanabileceğiniz gibi kahvaltıda da farklı bir lezzet olarak servis edebileceğiniz peynir ezmesinin üzerine zeytin yağı dökerek servis etmenizi öneririm.

Otlu peynir ezmesi tarifi

MALZEMELERİMİZ:

  • 200 gram beyaz peynir(yağlı)
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 dal fesleğen (arzuya göre)

peynir ezmesi tarifi,rum mezeleri,girit ezmesi,yunan mezeleri

Otlu peynir ezmesi tarifi

YAPILIŞI:

Dere otu ,maydanoz, fesleğen ve beyaz peyniri  parçalayıcı yardımı ile çekiyoruz.

PÜF NOKTASI : Parçalayıcı pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz ezme tarifinin yapım aşamasında ,beyaz peynirin parçalayıcı da kremsi bir hal almamasına dikkat etmeliyiz. Daha iyi bir kıvam için peynirin hafif pütürlü kalması gerekmektedir. Peynir için parçalayıcı kullanmak istemezseniz peyniri çatalın tersi ile iyice ezdikten sonra otlarla karıştırabilirsiniz.

Sarımsakları dövüyoruz.

Yeşillikli peynir ezmesini ve dövülmüş sarımsağı tamamen karışıncaya kadar harmanlıyoruz.

AFİYET OLSUN…