maydanozlu domates salatası nasıl hazırlanır?

665
maydanoz,domates,salata,

Oldukça sık hazırlanan maydanozlu domates salatası tarifi için kullanacağınız domatesin kalitesi ve lezzeti çok önemlidir.Orta yumuşaklıkta ki pembe domates yada Çanakkale domatesi ile hazırlarsanız ,çok daha lezzetli bir salata elde edebilirsiniz.

Hazırladığınız domatesli salatanızın üzerine minik beyaz peynir küpleri veya siyah zeytin ekleyebilirsiniz.

PÜF NOKTASI : Salatanızı hemen tüketmeyecekseniz, zeytinyağı ve limon eklemeden bekletebilirsiniz. Soslanmış olan salata beklerse sulanma yapacak ve tazeliğini kaybedecektir. Sosunu yemeden önce eklemenizi öneririm.

maydanozlu domates salatası 

MALZEMELERİMİZ:

  • 1 adet soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 adet domates
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • Tuz

maydanoz,domates,salata,

maydanozlu domates salatası 

YAPILIŞI:

Maydanozun yaprak kısımlarını ayıkladıktan sonra yapraklarını bol su ile yıkıyoruz. Soğanları ay ay kesiyoruz. Çok az tuz ekleyip  ovuyoruz. Ovarken hafif öldürdüğümüz soğanları sudan geçirip üzerinde olan tuzun gitmesini sağlıyoruz. Arzuya göre domateslerin kabuklarını soyduktan sonra salatayı karıştıracağımız kaseye dilimlenmiş domatesleri ve soğanları ve kıyılmış maydanozları karıştırıyoruz. Üzerine limon suyunu ve zeytinyağı ekleyip hafif tuz ekliyoruz.Tüm salata malzemeleri karışıncaya kadar kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.

AFİYET OLSUN…