Özel bir ekmek ile hazırlanan dakos salatası tarifi Girit’in genellikle ana yemeklerden önce servis edilen lezzetli bir tarifidir. Adını ekmeğinden alan bu salatanın ana malzemesi olan dakos ekmeği kuru arpadan yapılmakta olan ve Yunanistan’da çok rahatlıkla bulunan kuru bir ekmek çeşididir. Aynı tarifi sevdiğiniz bir ekmek çeşidini fırında kurutarak da aynı tarifi uygulayabilirsiniz. Peynir olarak da yağsız tuzsuz lor peyniri yada tam yağlı beyaz peynir tercih edebilirsiniz.

Püf noktası: Salatada kaliteli bir zeytinyağ ve tam olgunlaşmış kokulu bir domates kullanmanız tarifin lezzetini fazlası ile etkileyecektir.

girit usulü dakos salatası tarifi,girit yemekleri

Girit usulü Dakos salatası tarifi için 

 Malzemelerimiz:
  • 2 adet Dakos ekmeği (Yunanistan’ da rahatlıkla bulunabilen kurutulmuş ekmek)
  • 3 adet Domates

Tercihe göre:

  • Mizthra peyniri (Taze yağsız tuzsuz peynir)  veya Feta peyniri (tam yağlı beyaz peynir)
  • Zeytin yağı
  • Karabiber
  • Kekik
  • Arzuya göre balzamik sirke

dakos salatası tarifi

Girit usulü Dakos salatası tarifi

HAZIRLANIŞI:

Kullanılan ekmek miktarına uygun sayıda domatesi bir kaseye rendeleyin. Tercihen hafif su serpilmiş kuru ekmekleri bir salata tabağına yerleştirin. Üzerlerine önce zeytin yağı gezdirin.Zeytinyağlı ekmek kaselerinin üzerine rendelenmiş domatesi paylaştırın. Bu sırada ayrıca biraz tuz ve biber ekleyin. En üstede feta ya da miztra peyniri koyun.Son olarak salataya kekik serpin.

Püf noktası: Kuru ekmekleri yumuşatacak kadar domates ve zeytin yağının kullanmanız gerekmektedir.Domatesi az kullanırsanız,kıvam açısından yetersiz gelebilir.

AFİYET OLSUN…