Tatar mantısı tarifi – BUHARDA TATAR MANTISI

14
tatar mantısı tarifi,mantı,ravioli tarifi

Hazırlayacağınız tatar mantısı tarifi için buharda pişirme yöntemi yerine fırında pişirmeyi de tercih edebilirsiniz.

Tatar mantısı tarifi

Malzemelerimiz:

  • 4 adet yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 500 gram tavuk eti
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber

 tatar mantısı tarifi,mantı,ravioli tarifi

Tatar mantısı tarifi nasıl hazırlanır?

 Yumurtaları yoğurma kabının içerisine kırıp, tuzu ekledikten sonra, unu ekleyerek hamuru hazırlayın. Yumuşak ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar güzelce yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle kapatarak dinlenmeye bırakın.

İç harcı için,Tüm iç harç malzemelerini blenderden geçirin, güzelce karıştırın.

  1. Dinlenen hamuru 3 parçaya ayırarak her bir parçayı oklava yardımı ile açın.Bardak ile keserek,yuvarlak şekiller hazırlayın.

  2. Açtığınız yuvarlak hamurların içlerine 1 tatlı kaşığı dolusu harç koyun. İlk olarak yuvarlağın iki ucunu birleştirin, daha sonra yanlarda kalan uçları harcın üzerini kapatacak şekilde kapatın.

  3. Tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra, geniş bir tencerenin üçte birini su ile doldurup üzerine buharda pişirme aletini yerleştirin ve suyu kaynatın.

  4. Mantıları aparatın üzerine yerleştirip, kapağını kapatın ve orta ateşte 30 dakika pişirin.

  5. Mantıları üzerine arzuya göre, karabiber serperek servis edin.

AFİYET OLSUN…