milföy mantısı tarifi – FIRINDA ÇITIR MANTI

528
milföy mantısı tarifi,milföy mantısı,boşnak mantısı

Fırında çıtır milföy mantısı tarifi için kullanacağınız milföyü kendiniz de hazırlayabilirsiniz.Çıtır milföy mantılarını size en kolay gelen şekilde kapatabilirsiniz.

Püf noktası : Çıtır milföy mantılarını kapatırken kenarların tamamen yapışmış olduğuna dikkat etmeliyiz. Tamamen yapışmazsa milföyün yapısı gereği , pişerken açılma yapacaktır.

Fırında çıtır milföy mantısı tarifi 

MALZEMELERİMİZ:

  • 1 paket hazır milföy
  • 100 gram kıyma
  • 1 küçük boy soğan
  • 5-7 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yoğurt
  • Salça
  • 1 yemek kaşığı tere yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1-2 diş sarımsak

milföy mantısı tarifi,milföy mantısı,boşnak mantısı

 Fırında çıtır milföy mantısı tarifi 

YAPILIŞI:

Tarife iç harcımızı hazırlayarak başlıyoruz.Soğanı yerken ağza gelmeyecek şekilde minik minik doğruyoruz.Kıymayı,soğanı ,kıyılmış maydanozu,tuz ve karabiberi karıştırıyoruz.

Milföylerin buzları tamamen çözüldükten sonra ikili olan milföy yapraklarını ortadan ikiye bölüyoruz.

Bir karesini 6 adet minik kare elde edecek şekilde önce üçe sonra da ikiye bölüyoruz.

Milföy karelerine iç harçtan ekleyerek klasik üçgen mantı şeklinde kapatıyoruz. Kenar kısımlarını elimiz ile iyice bastırarak yapıştırıyoruz. Geniş olan taraftaki iki ucu tekrar bir birine yapıştırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 º fırında pişiriyoruz.

Sarımsağı dövdükten sonra hafif tuz ekleyip yoğurt ile karıştırıyoruz.

Sos tenceresinde  tereyağı eritiyoruz.Salçayı kavurup hafif su ekliyoruz.Salçalı su kaynadıktan sonra nane ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.

Fırından çıkardığımız çıtır milföy mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt döktükten sonra sostan ekliyoruz.

AFİYET OLSUN…