Sebzeli tavuk çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

8
sebzeli tavuk çorbası tarifi,tavuk suyu çorba,sebze çorbası

Soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemine oldukça faydalı olan sebzeli tavuk çorbası tarifine, arzuya göre soğan ve sarımsak eklemeden de çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Yapılışı oldukça kolay olmasına rağmen besleyici ve vitaminli olan sebzeli tavuk suyu çorbası için 1 tam tavuk yada 4 adet kalça kısmını kullanarak hazırlarsanız daha yoğun bir tavuk suyu elde ederek çok daha lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Çorbanızı hazırladıktan sonra baharat ekleme aşamasında damak tadınıza göre yarım çay kaşığı zerdeçal ve hafif pul biber de ekleyebilirsiniz.

Sebzeli tavuk çorbası tarifi için

MALZEMELERİMİZ:

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım tavuk
  • 2 çorba kaşığı tel şehriye
  • 2 adet havuç
  • 1-2 adet patates
  • 3 su bardağı su
  • Küçük boy soğan
  • 2 diş sarımsak

sebzeli tavuk çorbası tarifi,tavuk suyu çorba,sebze çorbası

Sebzeli tavuk çorbası tarifi 

YAPILIŞI:

Tavuğun üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edin ve pişene kadar haşlayın. Haşladıktan sonra tavukları çıkarın. Suyunu bir kenara alın. Tavukları küp küp doğrayın yada eliniz ile didikleyin .Patatesin ve havuçların kabuklarını soyun,küp küp doğrayın. Orta boy bir tencerenin içerisine sıvı yağı alın,çok ince kıyılmış soğan ve sarımsağı iyice kavurun. Üzerine havuç ve patatesleri atıp kavurmaya devam edin. Kavrulmuş sebzelerin  üzerine ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak içerisine tel şehriye ve haşlanmış tavukları ekleyerek bir süre daha kaynatın. Tuz ve karabiber ekledikten sonra servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…