Havuç çorbası tarifi nasıl yapılır? – SÜTLÜ

41
Havuç çorbası tarifi nasıl yapılır?,çorba tarifi,çorba

Havuç çok fazla tüketilen besinlerin başında gelir. Sağlığa çok faydalı olan havucun, havuç çorbası tarifi dışında en çok taze sıkılmış meyve sularında,cezeryede,salatalarda ve yemeklerde yerini almaktadır.  Havucun Asya kökenli olduğu düşünülmektedir. Daha çok Afganistan’dan dünyaya yayıldığına yönelik iddialar da ağır basıyor.

Havuç, muhteşem bir A vitamini kaynağıdır. Havucu, düzenli olarak tüketiyorsanız A vitamini sorunu yaşama ihtimaliniz oldukça azalmaktadır. Yemek ve salatalar yanında aperatif yiyecek olarak tüketildiğinden, tüketimi kolay olan besin kaynakları arasındadır.

Bir porsiyon doğranmış havuçta ortalama % 10 K vitamini, % 6 C vitamini ve % 2 kalsiyum bulunur. Yüksek miktarda A vitamini içerir. A vitamini karaciğer için çok faydalıdır, içerdiği diğer besinler aynı zamanda göz ve kemik sağlığına faydalı olduğu bilinmektedir. B6 vitamini, bakır, folik asit, tiamin ve magnezyum içermektedir.

Havuç çorbası tarifi için

Malzemelerimiz:
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2-3 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı su
  • Tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Havuç çorbası tarifi nasıl yapılır?,çorba tarifi,çorba

Havuç çorbası tarifi nasıl yapılır?

Havuçların dış kısmını temizleyip rendenin ince kısmı ile rendeleyin. Havucu sıvı yağ da soteleyin. Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun. Önce sütü sonra suyu, daha sonra da tuz ve karabiberi ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırın. Blender’den geçirin ve tekrar ocağa alın. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Üzerini arzuya göre krema ve karabiber ile süsleyip servis yapın.

AFİYET OLSUN…