Brokoli çorbası tarifi nasıl hazırlanır? Püf noktaları nedir

216
çorba tarifi,brokoli corbası,brokoli çorbası,kremalı çorba

Yapılışı oldukça kolay olan brokoli çorbası tarifi için kullanacağınız brokolilerin koyu yeşil olmasını öneririm. Çorbanızı servis etmeden önce arzuya göre kıtır ekmek ekleyerek servis edebilirsiniz.

Çorbayı yerken hafif taneli olmasını tercih ediyorsanız;

Kaynayan brokoliden bir miktar ayırdıktan sonra blender yardımı ile pürüzsüz bir hale getirip ayırdığınız brokoli parçalarını çorbanın içerisine ekleyebilirsiniz.

NOT: Çorbanın kıvamını ayarlamak için; kremayı ekledikten sonra istediğiniz kıvamı alıncaya kadar kaynar su ekleyerek daha az kıvamlı bir çorba elde edebilirsiniz.

brokoli çorbası tarifi 

MALZEMELERİMİZ:

  • Yarım kilogram brokoli
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 paket krema
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım su bardağı bezelye (eklenmeden de tarif hazırlanabilir.)
  • 1 çorba kaşığı tereyağ (Arzuya göre)

çorba tarifi,brokoli corbası,brokoli çorbası,kremalı çorba

brokoli çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Soğanı kavurun,küp doğranmış  patatesi de ekleyip kavurun.İyice kavrulmuş olan soğanların üzerine bezelye ve  brokolileri ekleyin. Brokolilerin hizasından bir parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyin. 20 dakika pişirin. ( Brokoliler iyice yumuşayıncaya kadar kaynaması yeterli, hazırladığınız çorbayı blender’dan geçirin. Pürüzsüz bir hale gelen brokoli çorbasına krema ve tereyağı ekleyip bir iki taşım daha kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz.

NOT:Bezelye,hazırlayacağınız çorbaya vitamin ve lezzet de kattığı gibi çorbanın daha yeşil bir görünüme gelmesine yardımcı olmaktadır. Arzuya göre bezelye kullanmadan da çorbayı hazırlayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…