İncir marmelatı tarifi nasıl hazırlanır?Püf noktaları nedir?

14
incir marmelatı

Yapılışı oldukça kolay olan incir marmelatı tarifi için oldukça yumuşamış olgunlukta ki incirleri kullanmanızı öneririm dış kabuklarını soyduğunuz incirleri elinizle  iki üç parçaya bölerek tencereye koyarsanız pişme sırasında da iyice yumuşayacak ve karıştırmanın da etkisi ile dağılacaktır.

İncir marmelatına ceviz oldukça yakışıyor,marmelatınızı ceviz ile hazırlamak isterseniz damak tadınıza göre havan da  hafif dövdüğünüz yada ortadan ikiye böldüğünüz ortalama 200 gram cevizi kullanabilirsiniz.

Pişirdiğiniz reçele, limon suyu ile birlikte cevizleri de ekleyerek pişirmeye devam edebilirsiniz.

İncir marmelatı tarifi için

Malzemelerimiz:

  • Yarım kilogram siyah incir (Olgunlaşmış)
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1 adet karanfil
  • 1 adet çubuk tarçın
  • Yarım çorba kaşığı limon suyu

İncir marmelatı tarifi nasıl hazırlanır?

İncirlerin dış kabuklarını bol su ile yıkadıktan sonra, soyun ve elinizle bölerek tencereye alın.

Üzerine su,toz şeker, karanfil ve tarçını ilave edin.

Ocağa alın ve yüksek ateşte karıştırarak pişirin.

Reçel kaynamaya başlayınca incirler tam dağılmamış ise  blenderdan geçirin ve 2-3 dakika daha karıştırarak kaynatın.

Kıvam aldı ise limon suyunu ekleyin.

Limon suyu eklediğiniz marmeladı 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin.

Sıcakken kavanoza alın soğuyunca ağzını kapatın.

AFİYET OLSUN…