Meyveli yaş pasta : MEYVE ŞÖLENİ

1247
pasta nasıl yapılır

Meyveli yaş pasta tarifi

Pasta tabanı

MALZEMELERİMİZ:

  • 10 adet yumurta
  • 10 çorba kaşığı un
  • 10 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

Kek çırpma kabımıza yumurta ve toz şekeri aldıktan sonra mikser yardımı ile beyazlaşana kadar çırpıyoruz.Un,kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra mikser ile çırpmaya devam ediyoruz.Hazırladığımız pasta tabanı kek karışımımızı pasta çemberine aktarıyoruz.Önceden ısıtılmış 180 º fırında pişiriyoruz.Hazır hale gelen pandispanyayı soğuması için ayrı bir bölüme alıyoruz.

KREMA İÇİN

MALZEMELERİMİZ:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı nişasta+3 çorba kaşığı su
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 200 gram margarin
  • 1 paket vanilya

KREMA YAPILIŞI:

Sütü ve toz şekeri tencereye alıyoruz,bir iki defa karıştırdıktan sonra ocağın altını açıyoruz.süt ve şeker kaynadıktan sonra suyun içerisinde erittiğimiz nişastayı ekliyoruz.Devamlı karıştırarak pişirdiğimiz krema yoğunlaştığında ocağın altını kapatıyoruz.Kremanın içerisine vanilyayı ekledikten sonra karıştırarak soğutuyoruz.Hafif ılık hale geldikten sonra margarini ekleyip mikser yardımı ile çırpıyoruz.Margarin tamamen eridikten ve krema pürüzsüz bir hal aldıktan sonra krema hazır hale gelmiş demektir. Üzerinin kabuk tutmaması için arada bir karıştırıyoruz.

Meyveli-yaş-pasta

Meyveli yaş pasta

DIŞ KAPLAMA VE İÇİ İÇİN

MALZEMELERİMİZ:

  • 3 paket krem şanti (tarifine göre hazırlanacaktır.)
  • Arzuya göre meyve(Ananas,muz,çilek)
  • Kenar kısımlar için dövülmüş yer fıstığı yada fındık
  •  Jöle (tarifine göre hazırlanacak)

◊◊◊ Eviniz de pasta malzemesi satan yerlerden edindiğiniz yada edinebileceğiniz soğuk jöle varsa marketten alacağınız jöle yerine onu kullanabilirsiniz.

Meyveli-yaş-pasta

Meyveli yaş pasta

HAZIRLANIŞI:

Krem şantiyi tarifine göre hazırladıktan sonra iyice kıvam alması için buz dolabına kaldırıyoruz.

Hazırladığımız pandispanyayı 3 eşit parçaya böldükten sonra en alt tabanın üzerine sıkma torbası yardımı ile kremadan bir miktar sıkıyoruz.Kremanın üzerine meyveleri dizip parmağımız ile meyveleri hafifçe bastırıyoruz.Meyvelerin üzerine sıkma torbasına aktardığımız krem şantiden sıkıyoruz.İkinci pandispanya tabanını üzerine koyduktan sonra ortasından hafifçe bastırıyoruz.Aynı işlemleri tekrarlayarak pandispanya tabanlarını bitiriyoruz.Kalan krem şanti ile pastanın dış kısmını kaplıyoruz.

Hazırladığımız pastanın kenarlarını dövülmüş yer fıstığı yada fındık ile kapladıktan sonra meyveleri dekoratif bir şekilde pastanın üzerine diziyoruz.Meyvelerin tazeliğini kaybetmemesi için hazırladığımız jöleden sadece meyvelerin üzerine fırça yardımı işle bolca sürüyoruz.6 saat buz dolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…