marmelatlı kurabiye tarifi LİNZER KURABİYE

2098
marmelatlı kurabiye tarifi,linzer kurabiye

Nefis marmelatlı kurabiye tarifi için arzuya göre istediğiniz marmelatı kullanabilirsiniz.Marmelat kullanmak istemezseniz pasta malzemesi satan yerlerden alabileceğiniz topping soslardan da kullanabilirsiniz.

Linzer kurabiyeleri görselde ki gibi değil de farklı bir şekil de servis etmek isterseniz,üst kattaki kurabiyenin ortası için kalp yada yıldız kalıp kullanarak farklı bir şekil elde edebilirsiniz.Arzuya göre üzerine pudra şekeri serperek de servis edebilirsiniz.

marmelatlı kurabiye tarifi

MALZEMELERİMİZ:

  • 250 gram tere yağı
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Marmelat (arzuya göre)

marmelatlı kurabiye tarifi,linzer kurabiye

marmelatlı kurabiye nasıl yapılır?

Oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağı ile pudra şekerini parmak uçlarımız ile ovarak iyice birbirine yediriyoruz.Kremsi bir hale gelen tere yağın içerisine yumurta sarılarını ekleyip karıştırıyoruz.Unu,kabartma tozunu ve vanilyayı aynı elekten eleyerek harmanladıktan sonra un karışımını ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.Hazırladığımız hamuru dinlenmesi için 20 dakika buz dolabına kaldırıyoruz.

Hafif un serptiğimiz tezgaha hamuru alıp merdane yardımı ile açıyoruz.Yuvarlak kalıp ile şekil verdiğimiz kurabiye hamurunun ortasına daha ufak boydaki bir kalıp yardımı ile delik açıyoruz.(Görselde ki marmelat olan kısmı için.) Yağlı kağıt ile kapladığımız tepsiye kurabiye hamurlarını diziyoruz.Önceden ısıtılmış 180 º fırında pişiriyoruz.

Marmelatlı kurabiye tarifi için hazırladığımız pişmiş kurabiye hamurlarını hafif ılık hale gelmesi için ayrı bir bölüme alıyoruz.Soğumuş,ortası delik olmayan kurabiye tabanlarının üzerine,kenarlardan boşluk bırakarak arzuya göre istediğimiz marmelattan sürüyoruz.Marmelatlı taban kurabiyenin üzerine ortası delik olan kurabiyeyi koyup hafifçe bastırarak yapışmasını sağlıyoruz.Kurabiye tabanları birbirine yapıştıktan sonra arzuya göre ortada ki boş kısma yeterince marmelat ekleyebilirsiniz.Taşma yapmaması için bu kısımda dikkat etmenizi öneririm.

AFİYET OLSUN…