çikolata dolgulu kurabiye nasıl yapılır?

113
çikolata dolgulu kurabiye,kurabiye,doğum günü kurabiyesi

İç kısmı nutella yada farklı bir çikolata kreması ile hazırlayabileceğiniz çikolata dolgulu kurabiye yapımında çikolata kreması yerine marmelatta kullanabilirsiniz.

Çikolata dolgulu kurabiye

MALZEMELERİMİZ:

  • 1 adet yumurta
  • 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • Aldığı kadar un

Ara kısmı için:

  • Nutella

çikolata dolgulu kurabiye,kurabiye,doğum günü kurabiyesi

Çikolata dolgulu kurabiye nasıl yapılır?

Margarin,sıvı yağ ve pudra şekerini mikser ile kremsi bir kıvamına gelene kadar çırpın.Ardından yumurta,nişasta,sirke ve unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurun.

Hamur kulak memesi kıvamını aldığında un eklemeyi bırakabilirsiniz.

Hamuru iki parçaya ayırıp, ayrı ayrı streç filme sarıp buzdolabına kaldırın. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra açmak için tezgaha alabilirsiniz.

Hamurun kolay ve pürüzsüz bir şekilde açılması için, hamurun altına ve üzerine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın üzerinden merdane ile hamuru açın. Hamurun her kısmının aynı kalınlıkta olmasına dikkat ederek, hamuru açmaya özen göstermenizi öneririm.

Kalıpla hamurdan şekiller çıkartın. Daha sonra üzerine koyacağınız içi boş kurabiyeler için, kalıpla şekil çıkartıp daha ufak boy kalp kalıp ile kesip orta kısımlarını çıkartın.

Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrar edin.Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dikkatlice koyun.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10-15 dakika pişirin. (Çok çabuk pişen bir kurabiye kontrollü pişirin.)Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın.Kurabiyeler soğuduktan sonra ortaları delik olanlara pudra şekeri serpin. (Arzuya göre)Diğer kurabiyelerin ortasına nutella sürüp diğer ortası delik kurabiyeleri üzerine kapatın.

AFİYET OLSUN…