vişneli kek tarifi nasıl hazırlanır? VİŞNE GÜZELİ

102
vişneli kek tarifi

Nefis dondurulmuş vişne ile hazırlanan vişneli kek tarifi için yumurtaların, sarı ve beyaz kısımlarını birbirine karıştırmadan ayırmaya dikkat edin. Oda sıcaklığında soğuyan keki arzuya göre vişne suyuyla ıslatarak, farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Vişneli kek tarifi için 

MALZEMELERİMİZ:

  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı buğday nişastası
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 küçük kase dondurulmuş vişne

vişneli kek tarifi

Vişneli kek tarifi hazırlanışı:

Yumurta sarısı ve aklarını ayrı cam kaplara ayırın.
Yumurta sarılarının bulunduğu cam kaseyi kaynamakta olan suyun bulunduğu bir tencere üzerine oturtun. Toz şeker eklediğiniz yumurta sarılarını şeker taneleri eriyene kadar karıştırıp benmari usulü pişirin.
Ayrı bir kapta bulunan yumurta aklarını çok az tuz ilavesiyle köpürene kadar çırpın.
Un, nişasta, kakao, vanilya ve tuz kullanacağınız kuru malzemeleri ayrı bir kaba eledikten sonra benmaride pişirdiğiniz yumurta sarılarına devamlı karıştırarak ekleyin.
Katı bir kıvam alan yumurta aklarına kuru malzemeleri azar azar katıp bir spatula yardımıyla alttan üste doğru çok fazla karıştırmadan harmanlayın. Son olarak ayıklanmış ve fazla suyu süzüldükten sonra hafifçe unlanmış vişne tanelerini ilave edin.
Kek karışımını hafifçe yağlanmış ya da yağlı kağıt serili kelepçeli bir kek kalıbına boşaltın. Üzerini düzeltip önceden ısıtılmış 180 º fırında 30 dakika pişirin.

AFİYET OLSUN…