sodalı kek tarifi nasıl hazırlanır?

127

Hazırlayacağınız sodalı kek tarifi için kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Kuru malzemeleri kek harcına mutlaka spatula yardımıyla karıştırarak yedirmenizi öneririm. Fırınınızın performansına göre pişirme süresi artıp azalabilir, kürdan testi yaptıktan sonra kekinizi fırından çıkartabilirsiniz.

Yumuşacık sodalı kek tarifi için 

MALZEMELERİMİZ:

  • 3 adet orta boy yumurta
  • 3 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 6 kahve fincanı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 3 yemek kaşığı portakal suyu
  • 1,5 paket vanilya
  • 9 kahve fincanı un
  • 1 kase meyve

Yumuşacık sodalı kek tarifi hazırlanışı:

Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şeker ekleyerek mikser yardımı ile çırpın. Portakal kabuğu ve vanilyayı güzelce ovun. Çırptığınız yumurta ve şekerin üzerine maden suyu, limon suyu, portakal suyu ve sıvı yağı ekleyerek iyice karıştırın.

Ardından kuru malzemeleri eleyerek üzerine ilave edin ve spatula yardımıyla devamlı alttan alarak karıştırın.

Elde ettiğiniz kek harcını yağlanmış unlanmış bir kek kalıba aktarın ve önceden ısıtılmış 180 ° fırında pişirin.Fırından çıkan keki soğuması için ayrı bir bölüme alın.

Sos için malzemelerimiz:

  • 4 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı
  • 1 paket vanilya 

Sos yapılışı:
Un,süt ve şekeri çırpın.
Orta ısıda yanan ocağa alıp kaynayana kadar pişirin.
Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha ocakta pişirin.Ocağın altını kapattıktan sonra içerisine vanilya ekleyin.
Soğuyuncaya kadar çırpıp soğumuş kekin üzerine döküp arzuya göre meyve serptikten sonra servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…