PRATIK KURU MEYVELI KEK TARIFI

1673

Meyveli kek tarifi icin damla cikolatayı kullanmak zorunda degilsiniz,arzuya göre sadece kuru meyve kullanarakta meyveli kek tarifini uygulayabilirsiniz.Kuru meyvelerin kekin icerisinde biraz daha yumusak bir yapıda olmasını isterseniz;kurumeyvelerinizi 15 dakika kadar ılık suyun icerisinde bekletebilirsiniz sonrasında suyunu iyice süzdükten sonra una bulayıp fazla kalan unları süzgec yardımı ile kuru meyvelerimizin uzerinden atmalısınız…Kekinizden daha iyi sonuclar almak icin meyveli kek tarifimizi uygulamadan önce MASALKEK’in köse yazıları bölümünde yer alan KEK YAPMANIN PUF NOKTALARI NELERDIR? yazısını okuyabilirsiniz…

kek-yapmanın-puf-noktaları-nelerdir?

MALZEMELER:

  • 4 yumurta
  • 1 paket margarin
  • 1,5 su bardagı toz seker
  • 1 su bardagı sut
  • 3 su bardagı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 corba kasıgı damla cıkolata (arzuya göre)
  • 100 gr kuru meyve

HAZIRLANISI:

Margarinimizi eritip soguması icin farklı bir yere alıyoruz.

Yumurta ve sekerimizi iyice cırpıyoruz.Yumurta karısımımızın icerisine sütümüzü ve erimis (sogumus) margarinimizi ekliyoruz,onlarıda mikser yardımı ile cırptıktan sonra unumuzu,vanilyamızı ve kabartma tozumuzu ekleyip topak kalmayıncaya kadar karıstırıyoruz….Son olarak meyveli kek tarifi karısımımızın icerisine kuru meyvelerimizi ve damla cikolatalarımızı ekliyoruz…(Kuru meyve olarak kek icin satılan minik dogranmıs kuru meyveleri tercih etmenizi öneririm)Onlarda esit miktarda dagılıncaya kadar cırpma teli yardımı ile karıstırıyoruz.Önceden ısıtılmıs 180º fırınımızda 40 dakika kadar pisiriyoruz.Kürdan testi yaptıktan sonra cıkartıyoruz.

AFIYET OLSUN.