kayısılı kek tarifi : KURU MEYVELİ KEK

2411
kayısılı kek

Tarifimizin ismi kayısılı kek tarifi , içinde bulunduğumuz dönem sebebi ile kuru meyveden yaptığım bu kek tarifi çok kabarmış yüksek bir kek tarifi olmamak ile birlikte gerçekten de lezzetli bir tarif kesinlikle denemenizi öneririm…Kayısılı kek tarifimizi yazın mutlaka şeftali ile denemenizi tavsiye ederim….Kayısılı kek tarifimiz taze şeftali ile yapıldığında da çok çok lezzetli oluyor…Yaz döneminde şeftali ile yaptığınızda tek fark bizim kullandığımız kuru meyvelerin yerine kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş şeftalilerinizi yavaşça kek hamurunuzun üzerine yerleştirip tarifimize aynı şekilde devam etmek olacaktır…Yaz aylarında sık sık uyguladığım bu tarifimizi kış aylarında da kuru meyvelerle yaptığımızda ise kuru meyvelerimizi bir gece öncesinden ılık suya koyup bekletmeliyiz…Kuru meyvelerimiz iyice yumuşadıktan sonra rahatlıkla tarifimizde kullanabiliyoruz…

kayısılı-kek-tarifi

Kayısılı kek tarifi

MALZEMELERİMİZ:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 150 gram eritilmiş margarin(erittikten sonra soğutup kullanıyoruz.)
  • 1 türk kahve fincanı kayısı suyu veya süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya (üzerine serpmek için)
  • 1 türk kahve fincanı dolmalık üzüm
  • 1 su bardağı kuru kayısı
  • Yarım su bardağı kuru erik yada gün kurusu

kayısılı-kek-tarifi

YAPILIŞI:

150 gr margarinimizi tamamen erittikten sonra soğuması için bekliyoruz…Soğuğa yakın ılıklaşmış margarinimizin içerisine toz şekerimizi,meyve suyumuzu ve yumurtalarımızı ekleyip çırpıyoruz.Un ve kabartma tozumuzu ilave ettikten sonra un topaklarımız kalmayıncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz…Tepsimizin iç kısmını margarin ile yağlayıp un ile kapladıktan sonra hamur karışımımızı tepsimizin içerisine aktarıyoruz…Dilimlenmiş meyvelerimizi ve dolmalık üzümümüzü gelişi güzel bir şekilde tepsimizdeki kek hamurumuzun üzerine ekliyoruz.Önceden ısıtılmış 180 º fırınımızda üzeri altın rengini alıncaya kadar pişiriyoruz…Kekimiz piştikten sonra ılıklaşması için bir süre bekliyoruz.2 paket vanilyamızı süzgeç yardımı ile kekimizin üzerine serpiyoruz.

AFİYET OLSUN…

kayısılı kek tarifi