kakaolu kek tarifi : TARÇINLI ZENCEFİLLİ KEK

1885
kakaolu kek tarifi

Kakaolu kek tarifi içerisine eklenen baharatlar ile birlikte çok farklı bir aromatik keke dönüşmekte.Zencefilden hoşlanmıyorsanız kakaolu kek tarifini içerisine sadece tarçın ekleyebilirsiniz.Tarçınlı zencefilli kekin sunumunu yaparken ,arzuya göre dondurma ve çilek dilimleri kullanarak servis edebilirsiniz.Kekin üzerine ganaj yaparak daha yoğun çikolata tadı olan bir aromatik kek elde edebilirsiniz.

Tarçınlı zencefilli kekin üzerine ganaj nasıl yapılır?

100 ml süt kreması

200 gram kuvertür çikolata (sütlü çikolata yada bitter çikolata)

YAPILIŞI: Sos tenceresine 100 ml kremayı döküp ısıtıyoruz. Kremayı tamamen kaynatmamalıyız ,kenarlardan bir iki adet kaynama belirtisi kabarcık oluşunca sos tenceresinin altını kapatıyoruz.Bıçak yardımı ile kıydığımız çikolatamızı, kremanın içerisine atıp çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırıyoruz.Fırından çıktıktan sonra soğumuş kakaolu aromatik kekin üzerine kaşık yardımı ile sürebilirsiniz.Sadece ganaj sürerek  keki servis edebilir.Arzu ederseniz ganajın üzerine toz fındık,toz fıstık,dövülmüş ceviz yada hindistan cevizi dökerek servis edebilirsiniz.

kakaolu-kek-tarifi

TARÇINLI ZENCEFİLLİ KEK

Kakaolu kek tarifi 

MALZEMELERİMİZ:

  • 4 yumurta
  • 4 Türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 5 tatlı kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • yarım tatlı kaşığı toz zencefil

kakaolu-kek-tarifi

kakaolu kek tarifi

YAPILIŞI:

Şeker ve yumurtalarımızı mikser yardımı ile ortalama 10 dakika kadar çırpıyoruz.Daha sonra sıvı yağı ,sütü, toz tarçını ekliyoruz ve toz zencefili ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Unu ,kabartma tozunu ,vanilyayı ve kakaoyu aynı yerden eleyerek harmanlıyoruz.Kuru un karışımımızı yumurtalı karışıma ekleyip  spatula yardımı ile karıştırıyoruz.Un topakları tamamen dağıldıktan sonra kakaolu kek tarifi karışımımızı yağlayıp un ile kapladığımız kek tepsisine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 º fırında pişiriyoruz.Çıkartmadan kürdan testi yapmayı unutmayın.

AFİYET OLSUN…