havuçlu kek tarifleri : ISSIZ ADAM KEKİ

1899
havuçlu kek tarifi

Havuçlu kek tarifleri : ISSIZ ADAM KEKİ

SUNUM ÖNERİLERİ :

Havuçlu kek tarifleri : ISSIZ ADAM KEKİ görselinde ki kekin üzerindeki beyaz royal icingi yapmak istemezseniz,kekinizi royal icing kullanmadan sade yapabilirsiniz.(sadece dekor amaçlıdır.)

Havuçlu kek tarifleri :ISSIZ ADAM KEKİ ‘ni kek kalıbı kullanmadan düz ve yuvarlak tepside pişirebilirsiniz.Bu şekilde yaptığınızda kekin üzerine havuç rendeleyebilir,rendelediğiniz havuçların üzerine bir miktar soğuk jöle kullanabilirsiniz.(rendelenmiş havuçların hava ile temas halinde olacak olan kararmayı önlemek amaçlı ve daha parlak bir görüntüye sahip olması açısından.)

Havuç rendelemeyi tercih etmezseniz ,turuncu renkte ki şeker hamurundan kek dilimlerinin üzerine minik havuçlar yapabilirsiniz.

Pişirdiğiniz kekin üzerine süzgeç yardımı ile sadece pudra şekeri serpebilirsiniz.

♥ Tüm bunlar arzuya göre sunum amaçlı olup kekin tadını değiştirmek amaçlı değildir…Keki tarifteki gibi uygulayıp sade olarak da tüketebilirsiniz.

havuçlu-kek-tarifleri

Havuçlu kek tarifleri : ISSIZ ADAM KEKİ

MALZEMELERİMİZ :

  • 3 adet yumurta (iri boy )
  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı havuç rendesi (rendenin ince bölümünde rendelenecek)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ceviz (irili ufaklı olacak şekilde dövülmüş)
  • Yarım çay kaşığı toz zencefil
  • Yarım paket vanilya

tarçın

Havuçlu kek tarifleri

ISSIZ ADAM KEKİ

YAPILIŞI:

Kek çırpma kabımıza L boyundaki (büyük boy) yumurtalarımızı ve şekerimizi koyup devamlı aynı yönde mikser yardımı ile  çırpıyoruz.

Şeker, yumurtaların içerisinde tamamen erimiş olmalı.ekerli yumurta karışımımız ,iyice beyazlaştığında kek hamuru karışımına sıvı yağı ,zencefili, tarçını ve sütümüzü ekleyip tekrar çırpıyoruz.

Unu kabartma tozunu ve vanilyayı aynı yerden eliyoruz.Tamamen harmanlanmış un karışımımızı yumurtalı sıvı karışımına ekleyip tekrar çırpıyoruz.Un topakları gittiğinde çırpmayı bırakabilirsiniz.

Son olarak kek hamuru karışımına rendelenmiş havuçları ve dövülmüş cevizleri ekleyip spatula yardımı ile karıştırıyoruz hepsi eşit oranla dağıtıyoruz.

Yağ ile sıvayıp üzerine un serptiğimiz kek kalıbına kek hamuru karışımımızı döküp önceden ısıtılmış 180 º fırınımızda pişiriyoruz. (Çıkartmadan önce kürdan testi yapmayı unutmayın.)

Kabaran kek yapımı ile ilgili daha fazla bilgi için ♥ ⇒ KEK YAPIMININ PÜF NOKTALARI ⇐ ♥ yazısını okuyabilirsiniz.

Havuçlu kek tarifleri :ISSIZ ADAM KEKİ görselinde ki süsleme için:

yumurta

ROYAL ICING

MALZEMELERİMİZ :

  •  2 adet yumurta akı
  • 3 su bardağı pudra şekeri (yumurta büyüklüğüne göre arttırılabilir.)
  • 1 fiske tuz

ROYAL ICING

YAPILIŞI:

Pudra şekerini eliyoruz.Yumurta pudra şekerini ekleyip mikser ile devamlı çırpıyoruz.Hafif kremsi hal aldığında tuzumuzu ekliyoruz devamlı aynı yönde olmak şartı ile mikser yardımı ile çırpıyoruz.(Kıvamın olup olmadığını anlamak için çırptığımız karışımdan minik bir parçayı kaşık yardımı ile alıp bir yüzeye damlatın yayılmıyor ve damlattığınız şekilde aynen kalıyorsa kıvam idealdir.)Çırptığımız yumurta aklarımızı ve pudra şekerimizi ince uçlu bir sıkma torbası kullanarak havuçlu kek tarifleri : ıssız adam keki üzerine gelişi güzel sıkıyoruz.

***Yumurta aklarımız fazla ise pudra şekerimiz az gelebilir.Bu durumda da yukarıda anlattığım kıvamı tutturmanız imkansız hale gelecektir.Bu durumda az az pudra şekeri ekleyerek devam edebilirsiniz.

***Yumurta karışımınız çırpmadan dolayı çok fazla hava kabarcığına sahipse, royal icinginizin üzerini streç ile kapatıp 15 dakika kadar dinlendirebilirsiniz.