iskandinav usulü sıcak şarap tarifi nasıl yapılır?

102
İskandinav usulü sıcak şarap tarifi,sıcak şarap tarifi,sıcak şarap

Hazırlayacağınız iskandinav usulü sıcak şarap tarifi için yarı tatlı kırmızı şarap kullanmanızı öneririm. (Dömisek)

Kullanacağınız şarabın orta kalitede olması yeterli olacaktır…Sıcak şarabınız berrak olmasını isterseniz, kullandığınız baharatları tülbentle sarıp şarabın içine atmanızı öneririm. Kaynadıktan sonra tülbentte ki baharatları alıp, süzerek servis edebilirsiniz.

İskandinav usulü sıcak şarap için 

Malzemelerimiz:

  • 1 şişe kırmızı şarap
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 250 gram kuru üzüm (çekirdeksiz)
  • 70 gram kadar kabuksuz badem
  • 250 gram kuru incir
  • 30 cl. Kanyak
  • Karanfil (4-5 adet)
  • 1 adet çubuk tarçın

İskandinav usulü sıcak şarap 

Yapılışı:

Toz şekeri ısıtarak, karamel haline getirin. Şekerler kahverengileşmeye başlandığında ocağın altı kısıp, şarap, badem, kuru üzüm, incir ilave edin. Şarap kaynayıncaya kadar ara ara karıştırarak,kaynatın. Hafif kaynamaya başladığında tarçın ve karanfilleri ekleyin. Ocağın altını kapattıktan sonra kanyağı ekleyip tekrar karıştırın. Hazırladığınız sıcak şarabı bardaklara/fincanlara aktarıp servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…