muffin tarifi ile İKİ FARKLI MUFFİN YAPIMI

2250

Kaju fıstıklı muffin tarifi görselinde iki kaju fıstıklı bir vişneli muffin görmektesiniz…Bu tarifi sizlerle paylaşırken bunu özellikle bu şekilde yaptım,muffin tarifimiz klasik bir tarif olduğu için içerisine koyduğunuz ürün ile tadını istediğiniz hale çevirmeniz mümkün…Hatta arzu ederseniz uygulama sırasında tepsinizin yarısını vişneli yarısını kaju fıstıklı olarakta yapabilirsiniz .Muffin tarifimizin vişneli halini tarifimizin en altında ki bölümünden okuyabilirsiniz.Bu açıklama ile birlikte kaju fıstıklı tarifimizi mutlaka denemenizi öneririm.Bu tarzdaki tarifler genellikle ceviz ve fındık koyularak yapıldığı için kaju fıstıklı tarifimiz ile biraz daha alışıla gelmişin dışında, farklı ve lezzetli bir muffin çeşidi elde edebilirsiniz.

kaju-fıstık

 KAJU FISTIKLI MUFFİN TARİFİ İÇİN

MALZEMELERİMİZ:

  • 3 yumurta
  • 150 gr margarin
  • 100 gr pudraşekeri
  • 250 gr un
  • 2 çorba kaşığı süt (30 gr)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  •  100 GR dövülmüş kaju (çok toz halinde olmamalı)

YAPILIŞI:

Yağımızı ve pudra şekerimizi kremsi bir kıvam alıncaya kadar mikser yardımı ile çırpıyoruz.Yumurtalarımızı teker teker ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.(bu işlemde birden sulanması önlemek amaçlı yumurtalar tek tek ekleniliyor.)Tüm kuru malzemelerimizi (kaju hariç)ekledikten sonra karıştırmaya devam ederken hamurumuzu söndürmemeye dikkat ediyoruz.Daha fazla ayrıntı için kek yapmanın püf noktaları nelerdir?başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.Un topakları kalmayacak şekilde karıştırmak yeterli olacaktır.100 gr olan kaju fıstığımızın bir kısmını hamur karışımımıza ekleyerek spatula yardımı ile fıstıklarımız eşit miktarda dağılıncaya kadar karıştırıyoruz.Yağlı kağıtlarımızı keserek yerleştirdiğimiz cupcake tepsimize muffin hamurumuzu kaşık yardımı ile dolduruyoruz.Bu aşamada daha pratik olmanız açısından sıkma torbası da kullanabilirsiniz.Kalıbınızın yarısından bir parmak daha fazla doldurmak yeterli olucaktır.Son olarak tepsimizdeki paylaştırılmış muffin hamurlarımızın üzerine dövülmüş kaju fıstığı parçacıklarımızı serpiyoruz. Önceden ısıtılmış fırınımızda ortalama 15 dakika kadar pişiriyoruz.Çıkartmadan önce kürdan testi yapmayı unutmayın.  🙂

görüntü

ALTERNATİF OLARAK vişneli muffin tarifi :

Muffinlerinizi kaju fıstıklı yapmak istemezseniz aynı tarifi dondurulmuş vişne kullanarakta yapabilirsiniz böylece aynı hamurumuzu kullanarak daha farklı aromada olan lezzetli,vişneli muffinler elde edebilirsiniz…Muffinlerinizi vişneli tercih ederseniz hamurumuzu aynen tarifimizdeki gibi uyguladıktan sonra ,cupcake tepsimizdeki muffin hamurlarımızın üzerine de çok yavaş olmak şartı ile iki – üç adet vişne tanelerini hafifçe bırakıyoruz…Vişneleriniz hamuru bastırıp kabarmasını engelleyeceği bir hal aldı ise kürdan yardımı ile çok hafif dibe itebilirsiniz.Bir muffine maksimum 4 adet vişne koymanızı öneririm

görüntü

MUFFİNLERİNİZİN RESİMDEKİ GİBİ TOP ŞEKLİNDE OLMASINI İSTİYORSANIZ,FIRININIZIN FANINI KAPATMANIZ GEREKMEKTEDİR…Fan kapalı haldeyken,alt-üst aynı anda çalışır halde pişirilmesi idealdir.