kağıtta kek tarifi ve royal icing ile süsleme

1354
royal icing nasıl yapılır,kağıtta kolay kek

Yapılışı oldukça kolay olan kağıtta kek tarifi için arzuya göre fındık yerine ceviz yada sadece limon kabuğu rendesi kullanarak farklı lezzetlerde mini kekler elde edebilirsiniz.

Gıda boyası kullanmak istemezseniz royal icingi gıda boyasız da hazırlayabilirsiniz.Bu şekilde elde ettiğiniz beyaz kremayı daha canlı renkte ki yenilebilir süs malzemeleri ile süsleyerek farklı ve şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Kolay ve lezzetli kağıtta kek tarifi için

MALZEMELERİMİZ:

  • 5 adet yumurta
  • 120 gram margarin
  • 9 çorba kaşığı un (tepeleme)
  • 9 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı dövülmüş fındık (arzuya göre)

Nefis kağıtta kek tarifi

YAPILIŞI:

Yumurta ve pudra şekerini mikser yardımı ile çırpıyoruz.Koyu kremsi bir hale gelinceye kadar çırptıktan sonra içerisinde oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin parçalarını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Margarin tamamen dağıldıktan sonra sıra ile unu ,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip daha düşük hızda un topakları dağılıncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz.Dövülmüş fındığı ekleyip kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.Kek kağıtlarını 2/3 oranında dolduracak şekilde tüm kağıtlara kek karışımımızı paylaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 º fırında  pişiriyoruz.

royal icing nasıl yapılır,kağıtta kolay kek

Royal icing için

MALZEMELERİMİZ:

  • 3 adet yumurta akı
  • 2,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 fiske tuz
  • Pembe gıda boyası (arzuya göre)

ROYAL İCİNG YAPILIŞI:

Tüm malzemeleri çırpma kabına alıp devamlı aynı yönde çırpıyoruz.Malzemeler çırpma kabını ters çevirdiğiniz de akmayacak hale gelmeye başladığında gıda boyasını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Tamamen katı hale geldiğinde kremayı sıkma torbasına aktarıp soğumuş olan kağıtta kek tarifi ile hazırladığımız mini keklerin üzerine dekoratif bir şekilde sıkıyoruz.Üzerini arzuya göre yenilebilir süs malzemesi ve çikolata parçaları ile süsledikten sonra kremanın tamamen donması için kekleri ayrı bir bölüme alıp dinlendiriyoruz.

Keklerin üzerindeki royal icing tamamen donduktan sonra servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…