CITIR KROKANLI CUPCAKE TARIFI

2025

Cıtır krokanlı cupcake tarifimizi denerken üzerine istediğiniz sekilde (bademli,fıstıklı)krokan kullanabilirsiniz.Cıtır krokanlı cupcake tarifi arzuya göre karamel dip sos ile de servis edilebilir….

CITIR KROKANLI CUPCAKE TARIFI

MALZEMELERIMIZ:

  • 120 gr tereyagı
  • 285 gr tozseker
  • 2 adet yumurta
  • 150 gr un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 70 gr kakao
  • 1 fiske tuz
  • 1 su bardagı süt (230 ml sut)

HAZIRLANISI:

Tüm kuru malzememizi eleyerek bir kabın içerisine alıyoruz.

Ayrı bir kapta tereyagımızı ve toz sekerimizi kremsi bir hal alana kadar cırpıyoruz.Tereyagımız ve sekerimiz kremsi bir hal alıp hafif beyazlasınca icerisine teker teker yumurtalarımızı atarak mikserimizle cırpmaya devam ediyoruz.Sütümüzü de ekleyip bir miktar daha karıstırdıktan sonra kuru malzememizi de ekledikten sonra,önceden ısıtılmıs 180º fırınımızda ortalama 20 dakika pisiriyoruz.

SUNUM ONERİSİ OLARAK:(arzuya göre)

Pisirdiginiz cupcakelerinizin orta kısımlarından bir miktar oyarak icerisine karamel sos ekleyerekte kullanabilirsiniz.

UST KREMA ICIN:

  • 200 gr tereyagı
  • 150 gr pudra sekeri
  • 150 gr eritilmis beyaz çikolata
  • 150 gr labne

HAZIRLANISI:

Tereyagımızı ve pudra sekerimizi kabarıp, kremsi bir kıvam alana kadar karıstırıyoruz.Ayrı bir kapta beyaz cikolatamızı ve labnemizide cırptıktan sonra bu iki karısımımızı  karıstırarak birbirine iyice yediriyoruz.Buzdolabımızda dolgu kremamızı 15-20 dakika daha dinlendiriyoruz.

Ucumuzu sıkma torbamızın ucuna taktıktan sonra sıkma torbamız ile dolgu kremamızı cupcakelerimizin üzerine sıkıyoruz.

En üst kısmına dövülmüs krokan serpiyoruz.