LIMON KREMASI (LIMON LORU)

2208

Mutfakta zaman gecıren herkezı bılmesı gereken bır krema tarıfı ıle karsı karsıyayız,bence tabıı :)Limonlu pasta tariflerinde de rahatlıkla kullanabileceginiz limon kreması tarifinin hazırlanması cok kolay,kokusu mıs gıbı… Buzdolabında saklanılan bu krema tarıfı kurtarıcı gıbı…Sade basıt bır kek yaptıgınızda bıle kullanılabılır…Mesela kekınızın arasına bır mıktar lımon kreması (lımon loru) surup kek dılımınızı de lımon dılımlerı ıle susledıgınızde hele kı yaz aylarında tabagın yanına bır mıktarda dondurma ekledıgınızde ve bır kac dal naneyi uzerıne yerlestırdıgınızde muthıs bır tabak elde edebılırsınız…Yurt dısında sabah kahvaltılarında da kullanılan bu krema lımon tadı almak ıstedıgınız her yerdekullanabılecegınız muthıs bır tarıf..Lımon sevenler ıcın baslı basına bır tarıf oldugu ıcın bu tarıfı tek basına paylasmak ıstedım….
limon-kreması
LIMON LORU MALZEMELERI:

  • Yarım kahve fıncanı taze sıkılmıs lımon suyu
  • 1 tatlı kasıgı lımon kabugu rendesı
  • 85 gr toz seker
  • 4 yumurta sarısı
  • 60 g tereyagı  (oda sıcaklığında)

LIMON LORU HAZIRLANISI:

Bir kabın içine limon suyumuzu,bır tatlı kasıgı lımon kabugu rendemızı, şekerımızı ve yumurta sarılarımızı koyuyoruz.Kaynayan su dolu bır tencerenın uzerıne karısımımızın oldugu kabı koyuyoruz(BENMARI USULU PISIRIYORUZ) koyulasıncaya kadar devamlı karıstırarak pısırıyoruz…Kıvam alması bıraz uzun surebılır,cok acele etmeden devamlı karıstırmalıyız…Buarada mutfagınızı saran lımon kokusuna odaklanın derım ben 🙂 ıste o tarıfı olmayan bırsey…Tarıfı denedıgınızde yasayarak goreceksınız 🙂 Lımon lorumuz koyulasıp kıvam aldıgında,ocagımızı kapatıyoruz.Lımon lorumuzun ıcerısıne tereyagımızı ekleyıp purussuz bır kıvam alana kadar karıstırıyoruz….

****Lımon lorumuzu buzdolabında (kapaklı cam kavanozda) 3 gun boyunca saklayabılırsınız…Internete baktıgınızda bır cok yerde buzdolabında ıkı hafta boyunca saklanabılecegı yazıyor,fakat ıcerısınde yumurta olması sebebı ıle ben yaptıgımda 3 gunden sonra tuketılmesını cok dogru bulmuyorum…