çikolatalı mus tarifi nasıl hazırlanır?Püf noktaları nedir?

413
çikolatalı mus tarifi

Oldukça lezzetli bir tarif olan çikolatalı mus tarifi için bitter çikolata tercih etmenizi öneririm.

çikolatalı mus tarifi

MALZEMELERİMİZ:

  • 150 gr çikolata (küvertür)
  • 1 yumurta sarısı
  • 60 gram krema
  • 60 gram süt
  • 1 su bardağı krema (soğuk)

çikolatalı mus tarifi

çikolatalı mus tarifi

Yapılışı:

  1. Çikolatayı ince ince kıyıp ve kenara alıyoruz.
  2. Süt ve kremayı bir sos tenceresine alıp ocağın küçük gözüne koyuyoruz ve yavaş yavaş karıştırarak ısıtıyoruz. Krema karışımı kaynamaya başladığı anda ocağın altını kapatıyoruz.
  3. 1 yumurta sarısını kasenin içinde çırpıyoruz, üzerine ısıttığımız krema ve süt karışımından bir miktar ekleyerek çırpıyoruz. Hafif ılık hale gelen çırpılmış yumurtayı, tenceredeki kremaya ekleyip ve hızlıca karıştırıyoruz.
  4. Doğradığımız çikolatayı tencereye ekleyerek soğuyuncaya kadar karıştırıyoruz.
  5. 1 su bardağı kremayı mikserinizin yüksek devrinde 1-2 dk kadar çırpıyoruz.
  6. Hazırladığımız çikolata sosu yavaş yavaş kremanın içine ilave ediyoruz. Sosu dökerken kremanın sönmemesi için spatula yardımıyla ile alttan yukarıya doğru karıştırıyoruz.
  7. Çikolata ve krema tamamen karışınca bir kepçe yardımıyla bardaklara paylaştırıyoruz.
  8. Buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirip ,donduktan sonra arzu ettiğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…