Aromatik zeytinyağı nasıl yapılır? Püf noktaları nedir?

32
Aromatik zeytinyağı nasıl yapılır,aromalı yağ yapımı,zeytinyağı,aromatik zeytinyağı yapımı

İster kızarmış ekmek ile,ister cacığın üzerine ,isterseniz makarna,pizza ile isterseniz de salatada kullanın yapılışı oldukça kolay aromatik zeytinyağı nasıl yapılır? başlıklı tarifimizde ki zeytinyağının içerisine damak tadınıza uyan tüm baharatları ekleyebilirsiniz,yada damak tadınıza uymayan baharatları tariften çıkartarak da tarifi hazırlayabilirsiniz.

Püf noktaları:

  1. İçine konulan taze baharatlar, zaman ile zeytinyağının dokusunu farklılaştıracağı için mümkün oldukça az miktarda hazırlamanızı öneririm.
  2. Tane baharatları bütün halde koyduğunuzda kokularını dışarı vermiyorlar. Bir kaç parçaya kırarsanız, aromatik yağ daha kokulu olacaktır.
  3. Bu yağları, başta salatalarda olmak üzere pek çok yerde kullanabilirsiniz. Poğaça, pizza veya ekmek hamurunuzun içine bu yağdan ekleyebilirsiniz. Ev salçasını bir tabağa yayıp bu yağlardan üzerine gezdirerek lezzetli bir kahvaltılık elde edebilirsiniz. Dilim ekmekleri kızartıp üzerine aromalı yağlardan fırçayla sürebilirsiniz.
  4. Aromalı zeytinyağlarını buz kabına dökerek buzlukta bekletin. İhtiyacınız olduğunda yemekler için kullanabilirsiniz.
  5. Hazırladığınız aromatik zeytinyağı et,tavuk ve balık marine ederken kullanabilirsiniz.
  6. Yağı her kullandığınızda baharatların vermiş olduğu lezzet yoğunluğunu takip ettikten sonra,sizin damak tadınıza uygun hale geldiğinde yağın içerinde ki baharatları alabilirsiniz. (Aromatik zeytinyağı tel süzgeç ile süzdükten sonra yağı kullanmaya devam edebilirsiniz.

Aromatik zeytinyağı nasıl yapılır?

MALZEMELERİMİZ:

  • 3-4 dal biberiye
  • 4 adet kuru kırmızı biber
  • 4-5 dal kekik
  • 3 dal taze kişniş tohumu
  • 3 adet defne yaprağı
  • 2 adet limon ağacı yaprağı
  • 1-2 çorba kaşığı kadar top karabiber (beyaz,kırmızı,kara karışık)
  • 3-4 dal taze fesleğen
  • 1-2 dal reyhan
  • 500 ml zeytinyağı

Aromatik zeytinyağı nasıl yapılır,aromalı yağ yapımı,zeytinyağı,aromatik zeytinyağı yapımı

Aromatik zeytinyağı nasıl yapılır?

Zeytinyağının içerisine tüm taze baharatları ekledikten sonra şişenin ağzını kapatın. Bir süre baharatların tadının yağa geçmesi için bekledikten sonra aromatik zeytin yağınızı kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…