çikolatalı yıldız çörek nasıl yapılır? Püf noktaları nedir?

44
çikoatalı yıldız .çörek tarifi,çikolatalı açma,çikolatalı tarifler

Yumuşacık bir lezzet olan çikolatalı yıldız çörek tarifini hazırladıktan sonra yıldız şeklini vermek istemezseniz ortaya tatlı tabağı koyduktan sonra ince şeritler keserek güneş şeklini de verebilirsiniz.

Çikolatalı yıldız çörek:

Malzemelerimiz:

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 yumurtanın sarısı (Üzeri için)

İçi için:

  • 250 gram krem çikolata

çikoatalı yıldız .çörek tarifi,çikolatalı açma,çikolatalı tarifler

Çikolatalı yıldız çörek

YAPILIŞI:

  1. Hamur yoğurma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, maya ve şekeri ekleyerek karıştırın.
  2. Bu karışıma 3 su bardağı un ekleyip yoğurmaya başlayın. Toparlanan hamura yarım su bardağı daha un ilave ederek ele ve kaba yapışmayacak bir hamur yoğurun.
  3. Yoğurduğunuz hamurun üzerine temiz bir bez örterek yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
  4. Dinlendirdiğiniz hamuru 4 eşit parçaya bölün ve ilk parçayı merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın. Kelepçeli kalıp kullanacaksanız tabanı büyüklüğünde açmanız yeterli olacaktır.)
  5. Kullanacağınız tepsiyi katı yağ ile sıvayın , açtığınız ilk hamuru tepsiye yerleştirin.
  6. Üzerine çikolata kremasını bir bıçak yardımıyla sürün. 2. parçayı da açıp ilkinin üstüne yerleştirin ve çikolata sürün. 3 parça için de aynı işlemleri uygulayın.
  7. Son yani 4. parçayı açıp çikolata sürdüğünüz 3 parçanın üzerinekapatın, sonra hamurun tam ortasına bir kahve fincanı kapatın.
  8. Kahve fincanı hafifçe bastırın ve hamuru 12 eşit parçaya bölün.
  9.  Yıldız şeklini vermek için eşleştireceğiniz parçaları birini sağa diğerini sola doğru 2 tur döndürün ve uçlarını birleştirin.
  10. Tüm parçalara aynı işlemi uyguladıktan sonra fincanı kaldırın ve çöreğe yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 º fırında üzerine kızarıncaya kadar (yaklaşık 20-22 dakika) pişirin.

AFİYET OLSUN…