kömbe tarifi – KÖMBE NASIL YAPILIR?

231
kömbe tarifi

Yumuşacık bir yapıya sahip olan kömbe tarifi sade olarak hazırlanabilir. Damak tadınıza göre farklı lezzette kömbeler için,hamuru hazırladıktan sonra üzerine ekleyeceğiniz malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz.(Dilimlenmiş sucuk,sosis,farklı baharatlar gibi)

Kömbe tarifi

HAMUR İÇİN MALZEMELERİMİZ:

  •  2 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yaş maya
  • 1 adet kabartma tozu
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un (Ortalama bir kilo undan yarım su bardağı kadar  eksik yeterli gelecektir.Çok yumuşak kıvamlı cıvık bir hamur elde etmeliyiz.)

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta

kömbe tarifi

Kömbe tarifi

HAZIRLANIŞI:

Hamur için un hariç tüm malzemelerimizi hamur yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.Kontrollü bir şekilde karıştırarak , unu eklemeye başlıyoruz. Cıvık bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğuruyoruz.Hazırladığımız hamuru mayalanması için ılık bir bölüme alıyoruz.Mayalanmış olan hamuru 3 eşit parçaya ayırıyoruz. Ellerimizi sıvı yağ ile yağlayıp hamur bezelerini ellerimiz ile nazikçe bastırarak açıyoruz.

Sos malzemelerini iyice çırptıktan sonra hazır olan hamurun üzerine sürüyoruz.

Arzuya göre üzerine ufalanmış peynir veya çörek otu serperek, farklı lezzette bir kömbe çeşidi elde edebilirsiniz.

Diğer hamur bezelerine de aynı işlemi tekrarladıktan sonra önceden ısıtılmış 200 º fırında pişiriyoruz.

Hafif soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…