Peynirli zarf böreği tarifi nasıl hazırlanır?

63
peynirli zarf böreği tarifi,zarf böreği

Yapılışı oldukça kolay olan peynirli zarf böreği tarifi için beyaz peynir yerine lor peyniri yada rendelenmiş kaşar kullanarak da zarf böreğini hazırlayabilirsiniz. Yapılışı çok zaman almamasına rağmen çıtır çıtır yapısı ile çok lezzetli ve görünümü dolayısı ile oldukça şık bir tarif olan zarf böreği tarifinin malzemelerinde beyaz peynir olduğu için tuz bulunmuyor.Tarifi farklı peynir çeşitleri ile hazırlamak isterseniz ,tuzu kullandığınız peynirin tuzunu göz önünde bulundurarak iç harcına ekleyebilirsiniz.

Peynirli zarf böreği tarifi

Malzemelerimiz:

  • 4 adet yufka

Sosu için Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su
  • 3 adet yumurta (Birisinin sarısını üzeri için ayırın)
  • 1 çay kaşığı karbonat

İç Harcı için Malzemeler

  • 1 kase beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

peynirli zarf böreği tarifi,zarf böreği

Peynirli zarf böreği tarifi nasıl hazırlanır?

Derin bir kasede sütü, suyu, sıvı yağı, karbonatı ve üç yumurtanın iki sarısını üç beyazını iyice karıştırın. Yufkanın birini tezgaha açın üzerine bolca hazırladığınız yumurtalı sostan sürün. İkinci yufkayı da soslanmış diğer yufkanın üzerine serin ve yeniden sos sürün. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.Sos işlemi bittiğinde  yufkaları  kenarlarından içe doğru katlayarak bir kare oluşturun.

İyice ufalanmış beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanoz yapraklarını karıştırarak iç harç hazırlayın. Hazırladığınız iç harcı kare şeklini verdiğiniz yufkaların orta kısmına doğru 4 parça şeklinde koyun ve kenarları zarf şeklinde kapatın.

Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Damak zevkinize göre üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış  180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

AFİYET OLSUN…