patatesli rulo börek tarifi – PÜRELİ BÖREK

715
patatesli rulo börek tarifi,yufka ile börek,rulo börek

Yapılışı oldukça pratik olan patatesli rulo börek tarifi hazırlandıktan sonra en az iki saat buzdolabında dinlendirilmeli. Pratik püreli böreği ,ertesi gün gelecek olan misafirleriniz için hazırlayacaksanız, bir gece buz dolabında pişirmeden bekletmeniz daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır. Hazırladığınız rulo böreğin tamamını pişirmek istemezseniz,iyice dinlendirdikten sonra dilimleyerek derin dondurucunuz da saklayabilirsiniz.

NOT : Yapılışı oldukça kolay olmasına rağmen çok lezzetli ve bereketli bir tarif olan patatesli rulo börek tarifinin iç harcını hazırlarken damak zevkinize göre değişiklikler yapabilirsiniz. Beyaz peynir yerine rendelenmiş kaşar yada arzuya göre yakışacağını düşündüğünüz baharatları kullanarak farklı lezzette patates püreli rulo dilimleri elde edebilirsiniz. Böreği hazırlarken tereyağ yerine margarin de kullanabilirsiniz.

Pratik patatesli rulo börek tarifi

MALZEMELERİMİZ: 

  • 4 adet yufka

İÇ HARCI İÇİN :

  • 5 adet haşlanmış patates (orta boy)
  • 2 adet yumurta
  • 150 gram tere yağ
  • 1 kase ufalanmış peynir
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Arzuya göre pul biber

patatesli rulo börek tarifi,yufka ile börek,rulo börek

Pratik patatesli rulo börek tarifi

YAPILIŞI:

Haşlanmış patatesleri rendenin kalın tarafı ile rendeliyoruz yada patates ezme aleti ile iyice eziyoruz.İçerisine ılık sütü ve tere yağı ekleyip,iyice karıştırıyoruz. Püre haline gelen patateslerin içerisine tuzu,baharatları,yumurtaları ve minik parçalar halinde ki peyniri ekliyoruz.İyice karıştırıyoruz.

1. yufkayı tezgaha seriyoruz.Üzerine hafif sıvı yağ gezdirip 2. yufkayı üzerine seriyoruz. Hazırladığımız iç harcın yarısını yufkanın üzerine yayıyoruz.Kaşığın tersi ile düzelttikten sonra çok fazla sıkmadan tüm yufkayı rulo halinde sarıyoruz.

Aynı işlemi kalan iki yufkaya da uyguluyoruz.

Hazırladığımız patatesli rulo böreği tepsiye koyup en az iki saat buz dolabında bekletiyoruz.

Patatesli rulo börek dinlendikten sonra tepsiyi yağlı kağıt ile kaplıyoruz.Buz dolabında ki rulo böreklerden ortalama 1 parmak kalınlığında dilimler kesip tepsiye diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 º fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN…